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農事組合法人上達生産組合

新潟県上越市大島区上達645番地1

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 上達生産組合では、11月23日(祝日)に「第3回上達そばまつり」を開催いたします。

1. 日時 平成25年11月23日(祝日)午前12時30分〜 
2. 会場 上達会館(上越市大島区上達627-10)
3. そばは「50食限定」です。
  「会費=500円(子どもは無料)」です。また、上達町内の方以外は、事前の申込をお願いします。
  「はさがけ米のおにぎり」も試食できます。

    申込はこちらまで。

第3回上達そばまつり





 上達生産組合では、11月23日(日)に「第2回上達そばまつり」を開催いたします。

1. 日時 平成25年11月23日(日)午前11時00分〜 
2. 会場 上達会館(上越市大島区上達627-10)
3. そばは「50食限定」です。
  「会費=500円(子どもは無料)」です。また、上達町内の方以外は、事前の申込をお願いします。
  「はさがけ米のおにぎり」も試食できます。

    申込はこちらまで。

第2回上達そばまつりチラシ



 11月10日(日)、はじめての上達そばまつりがありました。午前中は、「そば打ち体験」。菖蒲そば加工組合の横尾さんを講師にむかえ、6組の体験者がそば打ちを体験しました。午後からは、「そば試食会」。50名弱の参加者が、午前中に打ったそばを試食しました。各テーブルには、そばの他に、はさがけ米のおにぎり、てんぷら、重箱料理がでました。

そば打ち体験

そば試食会




 午後、菖蒲そば加工組合にそばを運びました。10kgを粉にしてもらっています。ただいま、作業中です。数時間かかるそうです。

そば製粉






 そばセンターにから、乾燥・選別を終えた20kgの「新そば」が帰ってきました。ちなみに、そばセンターに出した未乾燥のそば53.4kgが乾燥・選別後、何kgになったのかは伝票を見ても分かりませんでした。このうち、10kgが11月10日(日)の「はじめての上達そばまつり」に使われます。明日11月8日(金)午後、菖蒲そば組合にお願いして、そば粉にしてもらう予定です。

新そば20kg

袋の中の新そば



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